FLOR DE SAL

PORTUGAL | grob

flor-de-sal-grob-holzbach-gourmet-salz„Die Blume vom Salz”, in der Algarve aufwändig von Hand geerntet. Sehr kräftiges Salzaroma. Fein dosiert, mit den Fingern zerrieben, rundet es die Kreationen der gehobenen Küche ebenso ab wie die Köstlichkeiten der einfachen traditionellen Gerichte.

Flor de Sal wird in dem Salzgarten Portugals gesammelt. Es kristallisiert zu einer sehr feinen Schicht an der Oberfläche der Salzpfannen. Die köstlichen Kristalle können sich nur an sehr heißen und völlig windstillen Tagen bilden. Das Salz wird jeden Tag von Hand geerntet, wobei die Farmer sehr sorgfältig darauf achten, das Wasser nicht aufzuwirbeln und jeden Kontakt mit dem Boden der Salzbecken zu vermeiden. Das Ergebnis ist ein helles Salz, das unbehandelt und frei von Zusätzen ist.

Flor de Sal ist das perfekte Salz zum Abschmecken, weil es leicht zwischen den Fingern zerrieben werden kann.

  • 100% Meersalz
  • naturrein, ohne Zusätze
  • Erhältlich als Kristalle

Holzbach Gourmetsalz Flor de Sal Varianten

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